終了しました。
竹富島で、器をつくりながら、ヴィーガン料理人をしている森田美穂さんをお迎えして、
出張料理と器の展示販売会をひらきます。
美穂さんのお料理を初めていただいたのは、ふたつ前の夏のこと。
竹富島へ旅をしたときでした。
動物性のものは使わずに、お野菜や海藻や木の実を中心に作られたお料理は、
旅先で食の細くなっていたわたしを、内側から励まし元気にしてくれました。
さらに印象的だったのは、そのお料理の盛られた器もすべて、
竹富島を含めた八重山の島々の土だけを使って、ご自身でお作りになっていること、
そして、テーブルまわりのマットやおしぼりなどの細部にも、
島の人たちや島の植物などが関わっていることでした。
今回は、素材は鎌倉のお野菜を中心に、八重山の調味料等を使ったヴィーガン料理とデザートを、
美穂さんのお作りになった器でお召し上がりいただきます。こちらは事前予約制です。
同時に行う器の展示販売には、スリップウェア（古いイギリスの制作技法）の大皿や、
お手持ちの器にも合わせやすい色や形の小ぶりな器が並びます。
こちらはご予約不要でどなたでもお立ち寄りいただけます。
県外への出張という形でお料理をされ、器もご紹介されるのは、今回が初めてのことです。
寒い冬の鎌倉ですが、穏やかであたたかな島の空気を感じていただけたら嬉しいです。
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｜日時｜
2024年1月28日（日）
①11:30-13:00
②13:30-15:00
③15:30-17:00
・器の展示へは、11:30-17:00の間、ご予約不要でどなたさまもお越しいただけます。
｜場所｜
hotel aiaoi
｜参加費｜
5,500円（税込）
｜内容｜
//お食事//すべてヴィーガンでご用意いたします。
・スープ
・お食事プレート
・デザートプレート
・小さなお菓子のお土産
//お飲み物//
・ナチュラルワイン（白）またはジュース
・温かい珈琲または紅茶
｜ご案内｜
・1組につき、1名さままたは2名さまのご予約に限らせていただきます。
・お支払いは現金にてお願いします。器の販売に限り、税込22,000円よりクレジットカードもご使用いただけます。
・器は簡易包装とさせていただきます。また、マイバッグのご持参にご協力をお願いします。
・お写真は、お料理やお飲み物などお手元の撮影に限らせていただきます。器の展示や内装等の撮影はご遠慮ください。
｜ご予約方法｜
出張ヴィーガン料理は、事前予約制です。
お申し込みは、12月21日（木）15時より承ります。
ご希望の方は、下記内容を添えて、hotel（アットマーク）aiaoi.netへ、メールをお送りください。
（アットマーク）→＠に直してください。
aiaoiからのご返信をもって、ご予約確定とさせていただきます。
タイトル「出張ヴィーガン料理」
1 お名前（ふりがな）
2 人数（1名さま、または2名さま）
3 お連れさまのお名前（ふりがな）
4 代表者さまのお電話番号
5 ご希望のお時間（①11:30-／②13:30-／③15:30-）
ご希望が複数ある場合は優先順位を、どのお時間でも良い場合はその旨を、ご記載ください。
6 これまでにaiaoiのワークショップへのご参加またはご宿泊をされたことはありますか？
｜キャンセル規定｜
やむをえずご予約をキャンセルなさる場合、下記の通りキャンセルチャージを申し受けます。
・10〜15日前のキャンセルの場合 参加費用の50%
・2～10日前のキャンセルの場合 参加費用の70%
・前日、当日のキャンセルの場合 参加費用の100%
◎お子さまとご一緒の参加を希望される方へ◎
ご予約のメールにて、お子さまがご一緒である旨、お知らせください。
なお、小さなカフェラウンジの中に、器の作品も並びます。
お子さまが、走り回ったり遊んだりせず、お席に座っていられると、保護者の方が判断された場合に限らせていただきます。
また、1席1オーダーとさせていただきます。
小さなお子さまは、お席のご用意が出来ませんので、保護者の方のおひざの上でお願いいたします。
*aiaoiでは、イベントやワークショップを不定期で開催しています。
ご希望の方には、メールでもお知らせしております。
詳しくはこちらをご覧ください。