終了しました
鎌倉に住まう友人、春日偉宏さん萌さんご夫妻。
現在、お店を構えるために準備中のお二人をお迎えして、
イタリア料理とワインのペアリングコースをお楽しみいただく、二夜限りの宴を開きます。
萌さんは、イタリアを訪れた際に食した料理の数々に強く影響を受けたことから、
イタリア料理の道を歩んでいらっしゃいました。
それは、ハーブや野菜そのものを調味料として用いることで、
素材の味を引き上げるような知恵を感じさせる料理だったそうです。
そんな萌さんの料理には、手から手へと伝わってきたことがうかがえるような懐かしさや、
シンプルで素朴な、どこか和食にも通じるような、しみじみとしたやさしさを感じます。
春日さんは、ワインをご紹介くださる度に、その楽しさをどんどん広げてくださった方です。
好みのワインの傾向を汲み取り、覚えていてくださり、そこから展開するように、
次々とおもしろくて美味しいワインを教えてくださいました。
それに、ご紹介くださるときの言葉選びが、飾らない、暮らしと地続きの表現をされるので、
「ワインは詳しい人のもの」という敷居の高さを取り払ってくれました。
今回は、コース形式のイタリア料理と、それぞれに合わせたワインをご一緒にお楽しみいただくペアリングコースをご用意いたします。
愉快な夜をお過ごしいただけましたら嬉しいです。
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｜日付｜
2024年
①12月18日（水）
②12月23日（月）
｜時間および内容｜
18時30分 // 開場
- アペリティーボ ご到着の方から順次、食前酒とおつまみをお楽しみいただきます。
19時00分 // 開宴
- アンティパスト（前菜）＋ワイン
- プリモピアット（パスタ2種）＋ワイン
- セコンドピアット（メイン）＋ワイン
- ドルチェ＋コーヒー
21時30分 // 終宴
｜場所｜
hotel aiaoi
｜参加費｜
8,800円（税込）
｜ご案内｜
・ノンアルコールのペアリングもご用意ができます。ご予約時にその旨ご記載をお願いいたします。
・追加のワインやビールのご注文も別途承ります。
・1組につき、1名さままたは2名さまのご予約に限らせていただきます。
・小さなお子さまとご一緒にはご参加いただけません。
・お写真は、ご自身のお席にて、机上の撮影に限らせていただきます。
・お支払いは現金にてお願いいたします。
｜ご予約方法｜
事前予約制です。
お申し込みは、11月15日（金）10時よりメールにて承ります。
定員を超えた回に関しては、11月15日（金）15時までにいただいたメールのなかから抽選とさせていただきます。
定員を超えていない回に関しては、引き続きメールにてご予約を承り、先着順に受付いたします。
メールをいただきました翌営業日中に、aiaoiよりご予約の可否についてお返事をお送りいたします。
ご希望の方は、下記内容を添えて、hotel（アットマーク）aiaoi.netへ、メールをお送りください。
（アットマーク）→＠に直してください。
aiaoiからのご返信をもって、ご予約確定とさせていただきます。
メールは、お1組さま1通でお願いします。
代表者さまとお連れさまのお名前を入れ替えて、2通目を送ることはご遠慮ください。
タイトル「冬の饗宴」
1 お名前 / ふりがな
2 人数（1名さま、または2名さま）
3 お連れさまのお名前 / ふりがな
4 代表者さまのお電話番号
5 ご希望の日付（①12月18日 / ②12月23日 / ③どちらでも）
6 ワインとノンアルコールどちらでご用意いたしますか？人数さま分ご記載ください。
7 アレルギーをお持ちの方は該当の食材をご記載ください。なお、全てにご対応出来ない場合がございます。ご了承ください。
8 これまでにaiaoiのワークショップへのご参加またはご宿泊をされたことはありますか？
｜キャンセル規定｜
やむをえずご予約をキャンセルなさる場合、下記の通りキャンセルチャージを申し受けます。
・10〜15日前のキャンセルの場合 参加費用の50%
・2～10日前のキャンセルの場合 参加費用の70%
・前日、当日のキャンセルの場合 参加費用の100%
*aiaoiでは、イベントやワークショップを不定期で開催しています。
ご希望の方には、メールでもお知らせしております。
詳しくはこちらをご覧ください。